第5回優秀賞

レシピコンテスト　応募レシピ

材料（牛乳パック1本分）

・豚ひき肉（合びきでも◯）

300g

・玉ねぎ

大1/2個

・人参

小1本

・いんげん

30g

・パン粉

40g

・牛乳

90cc

・卵（肉だね用）

1個

・卵（ゆで卵用）

3個

・バター

10g

・塩コショウ

少々

・ケチャップ

大さじ3

・ウスターソース

大さじ1

・お好みソース

大さじ2

・はちみつ

小さじ1

作り方

• ①玉ねぎをみじん切りにして、バターを熱したフライパンでしんなりするまで炒める。冷ましておく。
• ②鍋にゆで卵用の卵を入れ、ひたひたになるまで水を入れたら、13分茹でて、ゆで卵を作る。
• ③いんげんは茹でて5mm幅に切っておく。
• ④人参はすりおろす。
• ⑤簡単調理バッグにパン粉、牛乳、卵を入れ、軽く揉む。パン粉に吸わせる。
• ⑥⑤にひき肉、①③④、塩コショウを入れ、よく揉む。（袋が破れないように優しく）
• ⑦牛乳パックに袋ごと入れ、大まかな形を整える。
• ⑧牛乳パックから一旦取り出し、ゆで卵を真ん中に入れる。
• ⑨もう一度牛乳パックに入れ、きれいに形を整える。牛乳で蓋を閉める。
• ⑩200度のオーブンで、35分焼く。肉汁が濁っていたらさらに10分焼く。
• ⑪焼き上がったら、肉汁をお皿に取り、ケチャップ、ウスターソース、お好みソース、はちみつを混ぜ、ソースを作る。
• ⑫ミートローフを切って、お皿に盛り付ける。