第6回優秀賞

レシピコンテスト　応募レシピ

材料（8個分）

・製菓用米粉

170g

・アーモンドパウダー

20g

・砂糖

30g

・ベーキングパウダー

7g

・塩

ひとつまみ

・生クリーム

110ml

・全卵

30g

・チョコチップ

25g

・塗り用全卵

適量

作り方

• ①簡単調理バッグの中へ米粉、アーモンドパウダー、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、袋をふんわりさせて全体がよく混ざるように振る。（袋の口をしっかり押さえ中身が出ないように注意）
• ②生クリームと全卵を合わせたものを①へ一度に加え揉み込んでいく。
• ③粉っぽくなくなったらチョコチップを加えて更に揉み込んでいく。
• ④調理バッグの上から約3cm厚さの円形にまとめ、8等分にカットする。
• ⑤調理バッグごと天板に乗せ、調理バッグを切り開きシート状にし、スコーン生地を並べる。
• ⑥スコーン生地の上部に全卵を塗り200℃で20分位焼く。