材料

・さんま・・・1尾
・塩・・・小さじ1/3
・大葉・・・1枚
・大根おろし・・・適量
・醤油・・・適量

作り方

• ①サンマにうろこや汚れがついていないか確認し、ついていたら包丁で優しくこすり取る。
• ②お腹を切り内臓を取り出し、中をキレイに洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。
• ③サンマを半分に切り、表裏にまんべんなく塩をまぶし10分置く。出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取ります。
• ④サンマを簡単調理バッグに入れ、あらかじめ予熱したオーブンで10分（160℃）焼いたら完成。